传统的蛋挞配方通常不会使用燕麦牛奶，而是使用普通的动物牛奶或者植物牛奶（如大豆奶、杏仁奶等）来制作。蛋挞的基本成分包括鸡蛋、牛奶、糖和香草精等，用于制作馅料，然后倒入酥皮杯中烘烤。

然而，如果你想要尝试不同的风味或者对普通牛奶过敏，完全可以用燕麦牛奶来替代传统牛奶。燕麦牛奶因为其天然的甜味和较为浓郁的口感，可能会给蛋挞带来不同的风味体验。在使用燕麦牛奶时，需要注意它的甜度和口感，可能需要相应调整糖分的添加量或者其他配料的比例。

如果你想尝试使用燕麦牛奶做蛋挞，可以按照以下步骤操作：

1. 根据蛋挞的标准食谱准备其他材料，如鸡蛋、糖和香草精等。

2. 将燕麦牛奶与其他材料混合均匀，确保糖完全溶解。

3. 按照食谱要求预热烤箱，并将混合好的液体倒入酥皮杯中。

4. 将蛋挞放入烤箱中烘烤，直到馅料凝固并且表面呈现出金黄色。

5. 烤好后取出蛋挞，稍微冷却后即可食用。

记得在使用燕麦牛奶之前阅读其标签，了解是否有添加糖分或者其他调味剂，以便在烹饪时做出适当的调整。