以下是我的回答，麻将碰牌的好处和坏处如下：

好处：

快速听牌：碰牌可以更快地听牌，因为只需要再有一组相同的牌就可以胡牌了。

增加胡牌几率：碰牌之后，手中的牌型会变得更多，因此胡牌的几率也会相应增加。

调整牌型：碰牌可以调整手中的牌型，有时候碰牌可以改变牌面的走向，使牌更容易胡出。

坏处：

减少控制权：碰牌会减少手中的控制权，因为碰掉的牌就不能再调整了。

增加对手的机会：碰牌之后，如果对手刚好有那张碰掉的牌，那么他们就更容易胡牌了。

增加风险：有时候碰牌可能会使手中的危险牌增加，比如已经有两张二万，再碰一张二万，就会增加四归一的的风险。

总的来说，碰牌的好处是可以更快听牌和增加胡牌几率，坏处则是会减少控制权、增加对手的机会和增加风险。在实际游戏中，需要根据局面来判断是否应该碰牌。