脆柿子在9到10月成熟；产地不同，也会略有差别。脆柿果实色泽鲜艳，味甜汁多。除供鲜食外，可制成柿饼、柿角、柿汁；甜脆柿可加工成柿糖。脆柿子最好定植期为冬末春初。定植的时候要注意其间隔，不能太密，防止影响开花结果。修枝的最佳时期为枯叶以后，枯叶后分岔太多，将连接点较小的枝条剪去。脆柿子对土壤的要求并没有很高，不管在哪儿都能够栽种，而且产量也相对于较为稳定。