熥饭（zhēngfàn）是一道中国传统美食，主要流行于华南地区。它是采用糯米和红薯混合煮熟而成，又称为麻糯糍。它的制作过程繁琐，需要在糯米中加入红薯、糖等材料，经沸水烫熟后，放入木桶内切小块，再加入糯米与红枣等配料搅拌制作而成。熥饭的口感韧性十足、香甜可口，在过去的岁月里一直受到人们的喜爱。现在，熥饭已经成为了各地的特色美食，备受旅游者的喜爱。