菠菜，有一个雅名字叫红嘴绿鹦鹉。

菠菜又称波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜，属藜科菠菜属，一年生草本植物。

最早叫波斯草，后又称赤根菜、鹦鹉菜、波斯莱:、角菜、菠棱菜。