广西博白白切蘸料是一种大众化的小吃，做法比较简单。以下是具体步骤：

所需材料：

- 白切鸡

- 青葱姜蒜

- 红油豆瓣酱

- 生抽、醋、花生酱、糖、盐、鸡精适量

步骤：

1. 将白切鸡肉切成薄片，摆盘备用。

2. 准备蘸料：将青葱、姜、蒜切成末，放入碗中。

3. 加入适量的红油豆瓣酱、生抽、醋、花生酱、糖、盐和鸡精，搅拌均匀。

4. 将调料汁倒入小碗中，即可与白切鸡肉配合食用。

温馨提示：

1. 调料汁可以根据个人口味进行调整，增加或减少某些配料。

2. 白切鸡要选料好的鸡肉，蒸熟后口感更佳。

3. 蘸料中的豆瓣酱和花生酱可以根据个人口味适量增加。

享用时，将蘸料倒入碗中，将白切鸡肉片蘸上调料汁，一口鲜香美味的广西博白白切就可以品尝了。