用料

鸭蛋 个

盐 适量

生抽

老抽

冰糖

油

炖鸭蛋的做法步骤

步骤 1

平底不粘锅放少许油，根据锅的大小打适合数量的蛋，让蛋液铺面整个不粘锅，煎至蛋白成型，加酱油、糖、盐少许水，略煮即可。如果技术好可以把蛋翻个面，当然不翻也可以。大火收汁就是