一块排骨的热量取决于其大小、部位以及烹饪方式。以下是关于排骨热量的一般参考信息：

1. 以100克可食部分计，煮熟的猪肉排骨热量约为215千卡至278大卡不等。具体数值会因为排骨上脂肪含量的不同而有所差异。

2. 如果是水煮排骨，一小块（假设重量为50克）的热量大约在69.5千卡至139千卡之间。

3. 若是红烧排骨，如果油脂添加较少，一盘红烧排骨的热量可能在600卡路里左右；若烹饪时油脂较多，则热量可能升至800卡路里或更高。

4. 此外，排骨中的营养成分还包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇及各种微量元素等。

因此，在考虑排骨热量时，要结合实际的排骨种类、大小和烹调方法来具体计算。对于需要控制热量摄入的人来说，可以选择瘦肉更多且烹饪方法更为健康的排骨食用。