去污水的专业学名是“污水处理”，是指采用物理、化学和生物的手段去除污水中各种污染物，以保护环境，确保水的安全利用。污水处理的主要工艺包括：预处理、一级处理、二级处理和三级处理。

预处理是指去除污水中较大的颗粒物和漂浮物，一般包括格栅、沉砂池等工艺。

一级处理是指去除污水中悬浮物和一部分有机污染物，一般采用沉淀池、曝气沉淀池等工艺。

二级处理是指去除污水中可溶性有机物和部分难降解的有机污染物，一般采用生物滤池、活性污泥法等工艺。

三级处理是指去除污水中残余的污染物，一般采用过滤、吸附、消毒等工艺。