滑县百年肥羊都是不错的，比如在安阳地区，比较出名的是内黄羊肉，那里的羊肉肉质鲜美，不肥不腻，主要是洗烧烤为主，牛肉的话安阳比较出名的是滑县的老庙牛肉，在很多地区都有连锁店，味道很不错，有现卤的也有真空包装的。大家到河南可以去品尝一下。