可以炖着吃。蓝鳍金枪鱼肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素，尤其是DHA（二十碳五烯酸），是一种营养丰富的食材。

炖制时，可以采用传统的炖煮方式，也可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，如姜、葱、蒜、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖等。

炖煮时间可以根据个人口感来调整，一般需要炖煮1-2小时，让鱼肉充分吸收汤汁，口感更加鲜美。