梦幻小薯条烤火的原因主要是出于烹饪的需要。通过烤火，薯条能够变得更加酥脆，口感更佳。同时，火烤的过程也可以使薯条表面产生一层诱人的金黄色，提升整体的视觉效果，使其更具吸引力。

此外，火烤还可以促进薯条内部的水分蒸发，使得薯条更加干燥，口感更加浓郁。因此，梦幻小薯条烤火既是为了烹饪出美味的口感，也是为了提升整体的视觉效果和食用体验。