首先，用适量的面粉和水搅拌成均匀的面糊。然后将鱼片用纸巾擦干水分，腌制5-10分钟（将鱼片放在一碗中，加入生姜、酱油、盐和白胡椒粉，轻轻拌匀）。

接着，在不太热的平底锅中热油，将鱼片放入面糊中裹上，沥干多余的糊状物，放入锅中煎至两面金黄色。

最后，将煎鱼用厨房纸沥干多余的油即可食用。