1. 椰宝是紫色的。

2. 椰宝之所以是紫色的，是因为它含有一种叫做花青素的天然色素。

花青素是一种紫色的化合物，它存在于椰宝的果肉中，赋予了椰宝紫色的外观。

3. 此外，椰宝还含有其他的营养物质，如维生素C、钾等，这些物质也对椰宝的颜色有一定的影响。

椰宝的紫色外观也使其在市场上更加显眼，吸引了人们的注意。