原料：

猪骨400克、赤小豆60克、粉葛600克、蜜枣2颗、姜2片、盐适量。

做法步骤：

1. 准好材料，猪骨斩块。

2. 用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。

3. 将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；

4. 粉葛又称葛根。是广东人非常熟悉的煲汤食材,因为粉葛有解肌发表、生津止渴、清热解毒功效。

5. 粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块。

6. 飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。

7. 放入粉葛和蜜枣。

8. 放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。