板鸭烧大豆的家常做法：

1

板鸭用温水泡微软，冲洗后剁小块；

2

鲜黄豆冲洗干净，大葱切片，姜切片小葱切葱花；

3

锅中油温6成热，加入板鸭煸炒出油，爆香姜葱加入300ml清水；

4

水沸后倒入黄豆、鲜花生焖煮30分钟即可，装盘后撒入葱花。