处理四季豆：首先，将四季豆的筋络去除，以确保更好的口感和消化性。这一步很重要，因为豆筋会影响食物的口感和消化效果1。
切割：将四季豆切成丝状，以增加其受热面积，有助于更均匀的烹饪。切的时候要注意不要直刀切，而是采用斜刀的方式12。
焯水：在沸水中加入盐和油，将四季豆丝放入焯水1分钟，然后捞出控水备用1。
炒制：在锅中加热适量的油，加入蒜瓣和小葱爆香，然后加入郫县豆瓣酱炒出红油。将焯过水的四季豆倒入锅中，大火翻炒至熟透1。
调味：在出锅前，加入蚝油、适量的盐和香油，翻炒均匀后出锅装盘1。
或者也可以按照以下步骤来制作福豆：
准备嫩豇豆，并将其一端叠过来，用剩余的部分缠绕豇豆，将结尾处塞进之前叠过来的圈里去3。
摆放整齐后，将调好的芝麻酱和蒜末淋在上面即可上桌3。
另外，干煸四季豆也是一种做法，步骤如下：
将四季豆分成两段，洗净后晾干水分4。
在不粘锅内放入适量油，油温6成热后放入四季豆中火煸炒4。
煸炒至豆角变软且表面起虎皮后铲出备用4。
重取干净锅子，热锅冷油下肉末划散，肉末发白时调少许料酒4。
依次放入蒜末、花椒、豆瓣酱、泡过的辣椒段和笋冬尖末/牙菜碎4。
倒入煸好的四季豆回锅，调少许盐和鸡精后即可装盘上桌4。