一斤醋肉加适量醋即可，视个人口味而定。

因为醋肉本身已经有醋味，再加醋过多会使口感变酸，影响口感。

所以根据个人口味适量调整即可。

另外，如果想要醋肉味道更好，可以加少许料酒、葱姜蒜等佐料来提味。