在UG工程图中标注一个立体面的圆弧，需要使用三个标注的参数：圆弧的半径、圆弧的起点和终点。

首先，选择"注释"图标，在下拉菜单中选择圆弧标注，然后选择立体面上需要标注的圆弧，同时选择"圆弧"选项。

接着，输入圆弧的半径、起点和终点的坐标，并为圆弧添加必要的指示线和文字注释。

最后，确认无误后保存图纸。标注时需要关注精度和清晰度，以便确保图纸的准确性和易读性。