药剂专业和制药专业是药学领域中的两个不同的专业方向，它们有以下区别：

1. 药剂专业：药剂专业主要研究药物的剂型设计、制备工艺、质量控制和药物的使用指导等方面。药剂专业的学生学习药物的物理化学性质、药物在人体内的吸收、分布、代谢和排泄等过程，以及药物与药物之间的相互作用。他们还学习药物的剂型研究和药物的临床应用，包括药物的剂量计算、给药途径选择和药物的不良反应等。

2. 制药专业：制药专业主要研究药物的研发、生产工艺、质量控制和药品管理等方面。制药专业的学生学习药物的化学成分、药物的合成方法和药物的纯化技术，以及药物的稳定性和药物的质量控制方法。他们还学习药物的生产工艺和药品的管理规范，包括药品的生产流程、质量管理体系和药品的注册规定等。