椰蓉粉是由椰肉烘干后研磨而成的,具有浓郁的椰香味,可以用来做很多美味的甜点。以下是十种使用椰蓉粉的家常做法:
1. **椰蓉糯米球**:将椰蓉粉与糯米粉混合,加入适量水和成面团,搓成小球,蒸熟后裹上椰蓉粉即可。
2. **椰香椰蓉糕**:将椰蓉粉与糖、牛奶和淀粉混合,加热搅拌至凝固,放入模具中,冷却后切片。
3. **椰蓉花生糖**:将花生炒香,与椰蓉粉、糖和蜂蜜混合,压平成块,冷藏后切块。
4. **椰蓉西米露**:煮熟西米,加入椰奶、糖和椰蓉粉,搅拌均匀后冷藏,食用时加入水果丁。
5. **椰蓉糯米饭**:将糯米蒸熟,拌入椰奶和椰蓉粉,放入模具中压实,倒扣出模,撒上椰丝。
6. **椰蓉椰香饼**:将椰蓉粉、面粉、糖和泡打粉混合,加入鸡蛋和油,擀成薄饼,烙至两面金黄。
7. **椰蓉奶枣**:将红枣去核,填入杏仁或核桃,裹上椰蓉粉,再淋上蜂蜜,滚上椰蓉。
8. **椰蓉椰奶冻**:用椰奶、糖和吉利丁粉制作椰奶冻,表面撒上椰蓉粉,冷藏后切块。
9. **椰蓉椰子球**:将椰蓉粉、椰丝、花生碎、糖和椰奶混合,搓成小球,滚上椰丝。
10. **椰蓉椰香面包**:在面包面团中加入椰蓉粉,揉成团,发酵后烤制,出炉后刷上椰奶或蜂蜜,再撒上椰蓉。
这些做法中,椰蓉粉都作为主要的香味和口感元素,为甜点增添了独特的椰香风味。可以根据个人口味调整甜度和配料,创造出更多美味的椰蓉粉美食。