早禾菌，即早熟的禾谷类食用菌，种植时需注意以下几点：

选用优质菌种，确保菌种健康、无病虫害。

准备适宜的培养基，如木屑、麦麸、稻草等，并进行严格的消毒处理。

在无菌条件下接种，避免感染杂菌。

控制好温度、湿度和光照等环境因素，为早禾菌提供最佳的生长条件。

定期检查菌床，及时清除病虫害，确保早禾菌健康生长。

遵循以上步骤，并注重细节管理，即可成功种植出优质的早禾菌。如需更详细的种植技术，建议查阅专业资料或咨询种植专家。