10斤酸梅可以泡二十斤白酒的，我们可以按照酸梅和白酒的一比一的这样一个比例来泡酒就可以了。

里面还是需要加上一些冰糖的冰糖，也是可以按照十斤或者是按照七八斤这样子放就可以，如果不喜欢喝特别甜的，那么就放上七八斤到冰糖就可以了，泡出来的酒一般味道还会比较好喝一些。