猪肉涨价与环保的关系比较间接。近年来，我国环保政策越来越严格，针对畜禽养殖行业也有诸多限制和规定，包括对废弃物的处理、养殖密度限制等。

这些措施会增加养殖成本，从而导致养猪大户减少养殖规模甚至退出市场。

此外，非洲猪瘟的爆发也导致了猪肉供给的减少，从而使猪肉价格上涨。因此，猪肉涨价与环保的关系不是直接的因果关系，但其涨价间接反映了环保政策的实施对养殖成本和供给的影响。