木糖醇在熬制黄色糖浆的过程中需要添加一定比例的食用色素和香精。
首先将适量的熟糖浆和水混合加热至80℃左右,然后加入食用色素和香精,并持续搅拌,直到颜色均匀。
随后,将木糖醇加入糖浆中,继续加热并不断搅拌,直至完全溶解且所得到的黄色糖浆具有所需的粘稠度和味道。
最后,将熬好的黄色糖浆进行过滤、灌装、密封等处理即可。注意,糖浆温度和搅拌速度需要掌控好,以免出现结晶或颜色不均等问题。