用料：猪里脊肉250g、蚕豆150g、韭菜50g、福清酸笋适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量、糖少许

步骤：

1.首先准备材料：酸笋

2.猪肉

3.韭菜（自己种的有机韭菜哦）

4.剥好的蚕豆

5.猪肉切成你喜欢的片或条加上酱油、盐、糖、胡椒粉腌制半小时再加上淀粉（调料份量自己拿捏哦）

6.同样蚕豆放点盐腌上半小时，加少许淀粉

7.锅烧热下油放点韭菜根部炒香，加水，加盐。烧开，加酸笋（特别强调一下，酸笋应该只有福清有，没有也可以不加）再把蚕豆放进去，最后放入腌好的肉片。

8.出锅前放入韭菜