萃取法和流浆法都是分离纯化化学物质的方法。萃取法利用化合物在不同溶剂中的亲和性差异，将化合物从混合物中提取出来。萃取法适用于化学物质间极性差异较大的情况。

流浆法是通过调节混合物的物理性质，如密度、离子强度等，采用桶式离心或连续离心等方式进行分离。

流浆法适用于化学物质间分子量差异较大的情况。两种方法各有其适用范围，需要根据具体分离对象的特性选择合适的方法。