地瓜300克，冰糖80克，水适量，花生油

适量1.红薯洗净去皮切滚刀块、

2.热油锅、加入适量的油、炸制红薯变色，捞出控油，

3.炸好捞出控油

4.换锅加适量水煮沸放入冰糖80克.熬制成糖稀

5.熬制糖稀变色、放入红薯搅拌均匀即可