兽用维生素C的正确使用方法是：在兽医师的指导下，根据动物的体重和需求量，选择最适合的维生素C产品和使用方法，避免过度或不足的使用；同时，在使用过程中要注意存储防止光照、高温等因素影响维生素C的品质，这样才能保证其发挥最佳效果。

根据研究，在合适的剂量下，维生素C有助于动物的健康，例如促进免疫系统功能，提高抗氧化能力以及减轻压力等，但过度使用则可能造成反效果，产生不良影响，因此需要严格遵循兽医师的建议和使用说明。