腌过糖蒜的汁可以用来泡螺丝菜。有些人喜欢将螺丝菜泡在白水或盐水中去除泥沙，但是如果用腌过糖蒜的汁来泡螺丝菜，则不仅可以去除泥沙，还能增加螺丝菜的风味。同时，糖蒜汁中的调味料也能让螺丝菜更加开胃美味。不过需要注意的是，在腌制糖蒜汁时，要注意控制好盐和糖的比例，否则会影响腌制后的味道和口感。