麻将游戏中，丢出三张牌是为了让玩家们知道哪些牌已经被打出，增加游戏的透明度和公平性。此外，这也有助于玩家们确定自己的手牌和对手的情况，从而做出更加明智的决策。

同时，丢出的三张牌也可以帮助玩家们判断自己的牌是已经听牌还是还需要继续补牌。总之，丢出三张牌是麻将游戏中重要的环节之一，有助于提升游戏的公正性、透明度和趣味性。