要切规整的芒果奶条，可以按照以下步骤进行：

1. 首先，选择成熟但不过熟的芒果。将芒果洗净并去皮。

2. 将芒果切成两半，然后用刀子轻轻割开果肉与核之间的连接。

3. 取其中一半芒果，在果肉上用刀背轻轻划出网格状的切口。切口的大小可以根据个人喜好来定，但最好保持一致。

4. 接下来，用刀子沿着切口的方向将芒果肉切下。尽量保持每块芒果肉的大小相同。

5. 如果你想要更细致的切割，可以将每块芒果肉再次沿着纵向或横向进行切割，以获得更小的块状。

6. 重复以上步骤，直到所有芒果都被切割成规整的块状。

通过以上步骤，你就可以获得规整且美观的芒果奶条了。记得在享用前冷藏一段时间，以增加口感和风味！