要让梨树长大长粗，可以采取以下措施：

科学选种

选择树冠整齐、根系发达、树形优美、主干直挺、无病虫害的优质苗木。

保证充足阳光

梨树需要每天至少6小时的阳光照射来进行光合作用，形成强壮的树干和枝干。

适当浇水

梨树需要适量的水分来保持树体正常运转，避免干旱或过度浇水。

适宜施肥

施用有机肥或化肥，提供氮、磷、钾等元素，但注意不要过度施肥。

修剪成型

及时剪除弱枝和病枝，保持树干直径适当增长，适应气候变化。

控梢和调节叶果比

保持梨树营养生长与生殖生长的平衡，避免过度生长或果实过少。

预防裂果和黄叶

在高温多雨期注意土壤水分管理，预防裂果；注意梨树是否出现黄叶问题，及时处理。

通过这些措施，可以有效地促进梨树的健康生长和壮大。