竹芋种植一般需要一年左右才能结薯。在种植初期，需要为竹芋提供充分的阳光和水分以促进其生长。大约在种植后的8个月到12个月内，竹芋开始进入结薯期，此时可以适当减少浇水量，维持相对干燥的环境，并施加适量的肥料。

当竹芋的叶子开始变黄、萎缩的时候，就可以开始挖掘薯块了。注意，在挖掘薯块时要小心，避免损伤薯块。