苹果15 Pro掉帧的问题可以通过以下几种方法来解决：

更新到最新的iOS版本。确保设备运行的是最新的操作系统，这通常可以解决一些软件相关的问题。

关闭后台应用程序。关闭不必要的后台应用可以减少系统负担，有助于提升性能。

清空缓存。定期清理手机缓存可以帮助释放存储空间，有时也能解决性能问题。

减少同时操作。尽量避免在运行应用时同时进行多个操作，这可能导致设备过载。

物理降温。如果设备过热，可以通过关闭后台应用、锁屏或使用湿纸巾擦拭后盖来物理降温。

使用原装充电器和数据线。使用劣质充电器和数据线可能会增加手机热量，影响性能。

越狱删除系统文件。越狱后删除系统中的info.plist文件可能有助于解决掉帧问题，但请注意，越狱可能会导致其他问题。

清理无效内存。定期清理手机内存，避免内存不足导致卡顿和掉帧。

调整游戏画质和分辨率。在游戏中调整画质和分辨率设置，有时可以解决掉帧问题。

更换电池。如果电池健康度低于80%，可能需要更换电池。

如果上述方法都不能解决问题，建议联系苹果客服或专业技术人员进行进一步检查和维修。