50和100的章丘铁锅区别在于尺寸大小不同。

因为章丘铁锅是根据尺寸大小来划分价格的，50指直径在50厘米左右的铁锅，而100指直径在100厘米左右的铁锅。

因为尺寸的不同，两者的重量和容量也相差很大。

50的尺寸适合小家庭使用，锅身轻便，方便存储和携带，100的尺寸则适合大家庭或者餐馆使用，容量大，可以炖大块肉类或煮大份菜肴。

因此，消费者在选择章丘铁锅时需要根据自己的使用需求和预算来选购不同的尺寸规格。