最好是早上7点到中午12点，这样可以买到最新鲜的海鲜。要想买到最新鲜的海鲜，首先要确定自己想买的海鲜种类，然后去找到最新鲜的海鲜，可以看看海鲜的外观，看看有没有腐烂的现象，还可以闻一下海鲜的气味，看看有没有异味，这样可以确定海鲜的新鲜程度。