炒布茶是一种传统的中国绿茶，以下是它的简要制作过程：

1. 选料：选择新鲜嫩芽，去掉杂质。

2. 杀青：把采摘下来的嫩芽放入高温锅中，瞬间加热使其停止发酵。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中，使其变形，有利于释放香味和水分。

4. 烘干：用烘干机或手工烘干，去除多余的水分并保持茶叶形态。

5. 炒制：将茶叶放入炒锅中，经过多次翻炒、反复压实，直到茶叶变成扁平条状。期间需要注意温度、湿度和时间等参数。

以上就是炒布茶的主要制作过程。