胡屠户，长篇讽刺小说《儒林外史》中人物，儒生范进的岳父，以杀猪贩肉为生，为了养家糊口的辛苦和勤劳。例如“他五更鼓就往东头集上迎猪”，直到范进喜疯以后“还不曾回来”；他“一天杀一个猪还赚不得钱把银子”等等。虽然是配角，但是在一些地方风头却超过了主角范进，给人留下了不可磨灭的印象。