飘香蒸蛋是一道非常美味的传统中式菜品，其制作方法非常简单。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量清水、盐和味精，并搅拌均匀。

接着，将蛋液过滤后倒入蒸碗，加入适量的肉末、葱花和姜末进行拌匀。

最后，把蒸碗放入蒸锅内，大火蒸15分钟即可。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上少许香油就可以享用了。这道菜品口感细腻、香气四溢，营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜。