人血制品的血液来源包括捐献血液和人工生产。捐献血液是指个人自愿将一定量的血液捐赠给血液中心或医院，经过严格筛选和检测后成为人血制品的原材料。

在人工生产方面，科学家通过企鹅等动物提纯出人类血型抗原，再通过抗原与人血浆反应制造出对应血型的制品，以满足医疗需求。总的来说，人血制品的血液来源主要是通过无偿献血和科学研究的努力。