苹果护色效果最好的品种是金罐苹果。金罐苹果皮薄、口感爽脆、汁水丰富、颜色亮丽，含有大量的抗氧化物质和维生素C、维生素E等多种维生素，可以帮助抵抗细胞氧化和缓解肌肤疲劳，有着良好的美容功效。

与其他苹果品种相比，金罐苹果颜色更鲜艳、光泽更亮、护色效果更好，能够在存储过程中保持果肉的色泽和营养成分，因此备受青睐。总之，金罐苹果是苹果中最好的护色品种之一。