墨鱼干大部分都是用开水或者温水泡的。我们把干墨清洗干净，然后用温水浸泡24小时，中间换几次水，就可以把墨鱼干泡上了。如果用开水，就要把墨鱼干放在有盖的容器里，让墨鱼干在水里伸展得更自然。