材料： 1. 冬瓜：500克 2. 猪肉：200克 3. 青葱：适量 4. 姜：适量 5. 盐：适量 6. 鸡精：适量 7. 水：适量

做法：

1. 冬瓜去皮，切成小块；猪肉切成薄片备用。

2. 热锅凉油，下葱姜爆香，放入猪肉片煸炒至变色。

3. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫。

4. 放入冬瓜块，继续煮15分钟左右，直到冬瓜煮烂。

5. 加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示： 1. 煮汤的时候，要不停地搅拌，防止猪肉和冬瓜粘底。 2. 冬瓜滑肉片汤可以加入适量的鸡蛋花，增加汤的口感和营养价值。 3. 煮汤的时间不宜过长，否则冬瓜会煮烂，影响汤的口感。