胡椒磨粉要炒熟吗是需要炒熟的，我们可以先把胡椒放在平底锅上用小火翻炒一下，等到翻炒到微微发黄，然后再放在料理机里面，直接磨成粉，这样磨成粉后，我们就可以直接吃了或者是用来炒菜都是可以的，炒熟之后的胡椒粉磨出来的粉末比较香。