在王牌竞速中，氮气的速度增加具体数值取决于赛车的配置和氮气类型。氮气是一种可以让赛车在短时间内获得额外加速的资源。不同类型的氮气，如蓝色氮气和紫色氮气，提供的速度加成也有所不同。此外，赛车的氮气配置也会影响氮气的效果，例如，氮气的集气速度和维持时间等。

具体来说，如果赛车配置了“氮气专精”技能，那么氮气的速度和充能速度都会得到一定的提升。而大招“压缩气体”则可以在集满能量后释放，将氮气进行压缩强化，为下一次氮气带来速度翻倍、时间延长和额外充能三重奇效。

因此，要回答王牌竞速氮气速度加多少，需要了解具体的赛车配置和氮气类型，无法给出一个确定的数值。但可以肯定的是，通过合理的配置和技能运用，氮气可以为赛车带来显著的速度提升，帮助车手在比赛中取得更好的成绩。