狼人杀15人游戏玩法如下：

预女猎白配置：4个平民、4个狼人、1个预言家、1个女巫、1个猎人、1个白痴。

屠城配置：4个平民、4个狼人、1个预言家、1个女巫、1个猎人。

屠边配置：8个平民、4个狼人、1个预言家、1个女巫、1个猎人。

平等配置：3个平民、3个狼人、1个预言家、1个女巫、1个猎人、1个白痴。

游戏开始后，狼人每晚会杀一个人，其他人则需要找狼人并将之淘汰出局；预言家每晚可以查看一个人的身份；女巫则有两瓶药，一瓶是救人的，一瓶是杀人的，在狼人杀中，女巫是一个非常强势的角色；猎人则是被淘汰出局后，可以带走一个人。

以上是狼人杀15人游戏的基本玩法，具体规则可以根据玩家之间的约定进行修改。