选择合适的土壤：薄荷喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。可以选择添加腐叶土、珍珠岩等来改善土壤质地和排水性。

充足的阳光：薄荷需要充足的阳光来进行光合作用，因此最好将它种植在阳光充足的地方，如阳台或窗台等。

合理的浇水：薄荷需要保持适度的湿度，但不要让土壤过于湿润，以免导致根部腐烂。一般来说，每周浇水1-2次即可，具体频率还要根据当地气候和土壤湿度来调整。

定期施肥：薄荷生长迅速，需要定期施肥以提供充足的营养。可以选择有机肥料或复合肥，每隔2-4周施一次。

修剪和摘心：定期修剪和摘心可以促进薄荷的生长，使其更加茂盛。修剪时要去除枯黄或病弱的叶子和枝条。

繁殖：薄荷可以通过扦插或分株的方式进行繁殖。繁殖的最佳季节通常是春季。

病虫害防治：薄荷有时也会遭受病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病等。一旦发现病虫害，要及时采取措施进行防治，可以使用生物防治或化学防治等方法。

总之，要种植出长得好的可食用薄荷，需要注意土壤、阳光、浇水、施肥、修剪等方面的问题，并定期进行繁殖和病虫害防治。