苋菜。河源地质土壤肥沃，气候温和，雨量充沛。苋菜一般在春季和秋季种植，最佳时间在春季的3-4月份。种植方法为选择阳光充足、弱碱性土壤的地方作为种植地点，翻土加入少量基肥后做畦播种，种子上覆盖一层薄土即可适量浇水等待出苗。采收时间一般是在播种后的40-45天左右。