1 最好吃最简单的方法是用清蒸的方式来烹饪平鱼。

2 这是因为清蒸可以让平鱼保持原汁原味，不会掩盖其自然的鲜美味道。

同时，清蒸还可以保证平鱼肉质的鲜嫩和口感的细腻。

3 在烹饪平鱼时，可以先在鱼身上切几刀，然后淋上蒸鱼豉油和姜葱水，再放入蒸锅中蒸熟即可。

如果喜欢口感更加清新，还可以加入一些清淡的蔬菜来搭配。